維生素a主要來源于什么？

顏色為紅黃色的食物，比如胡蘿卜、柿子、紅薯、杏等都含有豐富的β-胡蘿卜素，可在體內(nèi)分解為維生素A。另外，多吃奶制品、蛋類、魚肝油和動(dòng)物肝臟等食物，也可以補(bǔ)充維生素A。 在常見的食品中，富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類、芹菜、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、發(fā)酵食品等．富含維生素PP（尼克酸）的食物有：谷類、花生、酵母、動(dòng)物肝、腎、畜肉、魚等．富含維生素A的食物有：動(dòng)物性食品（肝臟，奶與奶制品及禽蛋），植物性食品（綠葉菜類、黃色菜類及水果等）．富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油．維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜等綠葉蔬菜和花菜、西紅柿，及柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄等水果．野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富．如果膳食供給不能滿足機(jī)體需要，適當(dāng)補(bǔ)充維生素制劑是非常必要的． 應(yīng)該是這樣！ 食物來源 維生素A是脂溶性物質(zhì)。維生素A的消化與吸收需要礦物質(zhì)和脂肪； ※注意：在日常生活中補(bǔ)充維生素時(shí)，維生素A中的β胡蘿卜素較多被應(yīng)用，因?yàn)棣潞}卜素并無維生素A醇的潛在毒性，同時(shí)還有抗癌作用，有助于降低有害的膽固醇含量、并可減少心臟病的發(fā)生。 富含維生素A的食物 胡蘿卜、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動(dòng)物肝臟、牛奶、奶制品、奶油。 注意：水果和蔬菜的顏色深淺并非是顯示含維生素A多寡的絕對指標(biāo)。 營養(yǎng)補(bǔ)品 維生素A補(bǔ)品分兩種。一種是從魚肝油中提取的；另外一種是水溶性的，取自醋酸鹽或棕櫚油，最適用于對油脂過敏的人，特別是為粉刺而煩惱的人。一般每日攝取量是5000～10000IU 維生素A酸(retin A)，現(xiàn)在則用來治療和消除嚴(yán)重皺紋，且必須有醫(yī)師處方才可購買。 維生素A 作用：具有抗氧化、防衰老和保護(hù)心腦血管的作用，維持正常視力，預(yù)防夜盲癥和干眼病。 攝入不足的壞處：皮膚干燥、有呼吸道感染跡象，眼睛干燥、畏光、多淚、視物模糊等癥狀。 這些食物含量豐富：動(dòng)物肝臟、魚肝油、奶制品、蛋、魚卵、胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、青椒、紅薯等。 貼心提示：電腦操作員、寫作人、駕駛員等用眼多的人員應(yīng)適量多服用維生素A。 服用長效避孕藥的女性應(yīng)減少攝入維生素A。 維生素A在體內(nèi)不易排泄，過量服用容易導(dǎo)致積聚，引起維生素A中毒，哺乳期和孕期的婦女要謹(jǐn)慎服用。