賴氨酸的學名叫什么？

回復時間：2015-10-27 03:07:35 瀏覽92次

賴氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。

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