玉米富含賴氨酸的方法

回復時間：2015-10-27 03:48:59 119次

玉米中賴氨酸含量低是由于賴氨酸合成過程中 當其濃度達到一定量時會抑制天冬氨酸激酶和二氫吡啶二羧酸合成酶的活性 所以賴氨酸含量難以提高 如果將上面提到的第一個酶的第352位的蘇氨酸變成異亮氨酸 上面提到的第二個酶的104位的天冬酰胺變成異亮氨酸 就可以使玉米葉片和種子中游離的賴氨酸分別提高5倍和2倍。具體操作是進行蛋白質(zhì)工程。

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