最常見的東西里什么含維生素C或膠原蛋白多啊

回復(fù)時(shí)間:2015-10-27 04:03:01 94次

蘋果,西紅柿,獼猴桃等水果里面含有的維生素比較多一些。我們所知的膠原蛋白大多存在于動(dòng)物體內(nèi),除了常見的豬蹄、肉皮之外,富含膠原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。 豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質(zhì),吃起來柔軟而具有彈性,這就是膠原蛋白。這些食物經(jīng)過烹調(diào),冷卻后形成的"肉凍"、"魚凍"就是膠原蛋白經(jīng)過加水煮沸成溶膠后,再冷卻形成的凝膠,分而食之,可做冷盤和涼菜。 魚類膠原蛋白在這些膠原蛋白中是最接近人體的 因?yàn)轸~膠原蛋白組成結(jié)構(gòu)與人體最接近,是最容易被身體組織辨識(shí)吸收的膠原蛋白,吸收率也最高。魚類膠原蛋白的來源主要是深海魚類的軟骨。因此,魚翅之所以這么昂貴并被名媛仕女們拿來養(yǎng)顏是有一定道理的。 用燉、煮、燒和煲湯的烹調(diào)方法最佳。 但要注意,這些食物多半脂肪含量較高,不適合經(jīng)常食用。高熱量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易產(chǎn)生自由基,加速老化。如果能少吃這一類食物,就等于減少了身體被自由基傷害的機(jī)會(huì)及皮膚出現(xiàn)黑斑、皺紋等的風(fēng)險(xiǎn)。 不過,你可以在補(bǔ)充膠原蛋白的同時(shí),多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物,以減少體內(nèi)自由基對(duì)膠原蛋白的破壞;同時(shí)也可以搭配一些洋蔥、菜花、芹菜和南瓜,可以降低補(bǔ)充膠原蛋白同時(shí)攝入的脂肪含量,當(dāng)然,這個(gè)需要長(zhǎng)期的調(diào)理。如果嫌麻煩,可以直接買口服膠原蛋白來補(bǔ)充,方便快捷。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間:2015-10-27 04:05:01

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