深海魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸,是有益于血液循環(huán)的保護因子。EPA可協(xié)助清除附著于血管壁上的膽固醇與硬化斑,降低血液中膽固醇水平,有助于保持血液暢通流動,抑制不正常血液凝集、預防血栓產(chǎn)生,阻止中風或心肌梗塞的發(fā)生。深海魚油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸,是大腦細胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)基礎??茖W家發(fā)現(xiàn)在腦部的“神經(jīng)元突起細胞”中含有大量的DHA成分,使得腦部的神經(jīng)傳導物質(zhì)能比較容易傳達正確的訊息。因此DHA所扮演的角色是:促進、協(xié)調(diào) 神經(jīng)回路傳導作用,以維持腦部細胞的正常運作,從而增強集中力、記憶力、注意力。
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