水果酵素的作用是什么？

水果酵素英文名稱 fruit enzyme，指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置并通過水果本身所帶的酶充分發(fā)酵，最終得到的褐色、粘稠液體。 酵素，英文名稱enzyme，是酶的舊稱。 酵素是酶在日本和臺(tái)灣地區(qū)的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。 幾乎所有的細(xì)胞活動(dòng)進(jìn)程都需要酵素的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來加快反應(yīng)速率。大多數(shù)的酵素可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬倍；事實(shí)上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應(yīng)粒子能擁有不少于活化能的動(dòng)能，從而加快反應(yīng)速率。酵素作為催化劑，本身在反應(yīng)過程中不被消耗，也不影響反應(yīng)的化學(xué)平衡。酵素有正催化作用，也有負(fù)催化作用，不只是加快反應(yīng)速率，也有減低反應(yīng)速率。與其他非生物催化劑不同的是，酵素具有高度的專一性，只催化特定的反應(yīng)或產(chǎn)生特定的構(gòu)型。 各水果酶素的作用：
1.香蕉酵素：分解淀粉質(zhì)，消除水腫。
2.蘆薈酵素：排毒消炎，淡化黑斑潤膚、促進(jìn)肌膚代謝。
3.紅蘋果酵素：補(bǔ)心氣建胃脾。
4.青蘋果酵素：美容去脂。
5.葡萄酵素：安胎補(bǔ)氣益血、補(bǔ)血滋潤。
6.黃梨酵素：除勞，降壓利尿驅(qū)濕、改善消化、解除廢物、降膽固醇。
7.木瓜酵素：明目清熱通便、分解脂肪、緩和消化不良。
8.姜酵素：驅(qū)寒散風(fēng)去濕。
9.蒜酵素：利尿補(bǔ)充精力。
10.苦瓜酵素：清熱解渴抗病。
11.香菇酵素： 抗癌養(yǎng)生、提升代謝、增加免疫力。
12.洋蔥酵素：增加體內(nèi)酵素的活性，促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。
13.白蘿卜酵素：化痰止咳、改善呼吸系統(tǒng)。
14.豆芽菜酵素：補(bǔ)助消化，含豐富的寡糖與食物纖維。
15.木瓜奇異果枸杞酵素：滋養(yǎng)肝腎，美顏健體。
16.火龍珠果酵素：補(bǔ)血抗老。
17.陳年石榴酵素：利尿整腸去脂。
18.葡萄蘋果酵素：預(yù)防感冒。
19.黃梨蘋果酵素：助消化治便秘。
20.蘆薈黃梨酵素：利二便、關(guān)節(jié)炎、養(yǎng)顏排毒、滋補(bǔ)強(qiáng)身、促進(jìn)新陳代謝。
21.黃梨奇異果酵素：幫助消化，清腸美白。
22.蘆薈龍珠果酵素：降低血脂、清熱降火、抗老美膚、潤腸、安神。
23.苦瓜番茄紅棗果酵素：調(diào)理氣血，抗炎解毒。
24.野蜜當(dāng)歸酵素：滋陰補(bǔ)氣。
25.野蜜玉竹酵素：養(yǎng)生健體。
26.野蜜黨參酵素：補(bǔ)氣養(yǎng)血。
27.甜菜根藥材酵素：女性極品。
28.黃梨山楂龍眼酵素：瘦身美顏。
29.黨參北芪蘋果酵素：補(bǔ)氣強(qiáng)身，抗老防癌。
30.風(fēng)梨猴頭菇紅羅卜酵素：調(diào)理脾胃，增強(qiáng)體質(zhì)。
31.糙米酵素：活化細(xì)胞、抗炎抗菌、凈化血液、抗癌抗瘤、促進(jìn)人體新陳代謝。