水果酵素和酵素梅的區(qū)別

用戶名：匿名用戶 | 瀏覽238次 | 分類： 調(diào)節(jié)腸胃 | 2015-10-27 07:30:08

最佳答案

水果酵素是泛指主要以水果為原料制作的 酵素，英文名稱 fruit enzyme，有效部分是指水果中所含的酶，專業(yè)的復(fù)合酵素，一般采用上百種水果等原料提取后復(fù)合。而市場(chǎng)上大多水果酵素則通常指通過將水果汁與紅糖，按一定比例混合的混合物，通過密封放置，和水果本身所帶的酶充分發(fā)酵，最終得到的褐色、粘稠液體，這種級(jí)別的水果酵素，本質(zhì)上是水果汁飲料，離專業(yè)酵素的作用，相距遙遠(yuǎn)酵素，英文名稱enzyme，是酶的舊稱。[1] 酵素是國外的叫法，而國內(nèi)常稱之為酶，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。 酵素也叫酶，是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動(dòng)植物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能，消化食物，修復(fù)組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì)。它幾乎參與所有的生命活動(dòng)：思考問題，運(yùn)動(dòng)，睡眠，呼吸，憤怒，哭泣或者分泌荷爾蒙等都是以酵素為中心的活動(dòng)結(jié)果。酵素的催化作用催動(dòng)著機(jī)體的生化反應(yīng)，催動(dòng)著生命現(xiàn)象的進(jìn)行

調(diào)節(jié)腸胃專家推薦 | 2015-10-27 07:30:08 1

猜你喜歡

查看更多>

相關(guān)問答

相關(guān)文章