自古以來蔬菜是含有極高的營養(yǎng)食物,人體里不能缺少它,而蔬菜當(dāng)中更是擁有抗衰老的作用?,F(xiàn)在就教你四款有益健康就抗衰老的食譜吧!一、抗衰老食品:西蘭花推薦理由:西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素,開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物,而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。美味菜式:西蘭花豆酥鱈魚 原料:鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜 調(diào)料:豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 做法:
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下,然后上籠蒸810分鐘,取出待用。
2、鍋內(nèi)放油,下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香,再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味,待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟,碼在鱈魚周圍即成。
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