含鈣高的食物有哪些

說起鈣，很多人就會想到白色的鈣片或是碳酸鈣粉末，就連富含鈣質(zhì)的食物，常被人們提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐?？蓪嶋H上，在含鈣量較高的食物中，除了蝦皮，其他大多數(shù)看起來都很黑。 　　每100克食物中鈣的含量大于300毫克的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達上千毫克，而牛奶的鈣含量僅處在中等水平，每100克含鈣1 00毫克左右。解放軍305 醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師王志津說，這些黑色食物的含鈣量的確很高，但因口感、口味都比牛奶遜色一些，有的人尤其是青少年不太愛吃。而且補鈣不能單看鈣的含量，最重要的是人體的吸收問題，在這一點上，牛奶的優(yōu)勢非常明顯。 　　每一種食物的營養(yǎng)成分都不單一，牛奶在補充鈣質(zhì)的同時，還可提供大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、 脂肪和多種維生素，而海帶含有豐富的碘，黑 木耳現(xiàn)在也已經(jīng)成為有效預(yù)防心腦血管疾病的食物之一。但是每一種食物也有一些缺點，比如有不少人會對牛奶產(chǎn)生乳糖不耐受，海產(chǎn)品的含鹽量則普遍較高，過食不利于人體健康。王志津主任認為，不論什么食物，均衡膳食最為重要。當(dāng)然，不同的人可以根據(jù)自身的具體情況有針對性地選擇一些食物，既補了鈣，又滿足了身體的其他需求，比如青少年可以堅持每天喝牛奶，中老年婦女多吃豆制品，老年人多食黑木耳等。