根據(jù)研究,牡丹番茄中乳安素的含量比普通番茄高出3-4倍。具體來說,每100克牡丹番茄中含有約2毫克的乳安素。這個(gè)含量雖然不算很高,但是已經(jīng)足夠起到保健作用。此外,牡丹番茄中還含有豐富的維生素C、維生素E、番茄紅素等營養(yǎng)成分。這些成分與乳安素相互作用,能夠增強(qiáng)其保健作用。因此,牡丹番茄是一種非常健康的食品。