維生素E的保健作用

在中國預(yù)防科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所主辦的"維生素E與人體健康"主題研討會(huì)上，專家們一致認(rèn)為，維生素具有以下保健作用： 1：預(yù)防心腦血管疾病 　　這主要是因?yàn)榫S生素E可以降低血漿膽固醇水平、抑制平滑肌細(xì)胞增殖、抑制血小板粘連和聚集、減少白三烯的合成、強(qiáng)化前列腺環(huán)素的釋放等功能，從整體上能夠預(yù)防動(dòng)脈粥硬化，包括冠狀動(dòng)脈硬化和腦動(dòng)脈硬化等。 2：抗腫瘤 　　維生素E的抗腫瘤作用，主要是因?yàn)樗哂锌寡趸饔?，能夠調(diào)節(jié)免疫、誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡。 3：防治糖尿病及其并發(fā)癥 　　維生素E雖然不具備降糖作用，但是卻可以降低脂質(zhì)過氧化、清除自由基、糾正脂代謝紊亂、改善血小板與內(nèi)皮等功能。這些功能都能夠起到防治糖尿病慢性并發(fā)癥的作用。 4：延緩老年癡呆癥和中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào) 　　維生素E對于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育非常重要，對神經(jīng)的協(xié)調(diào)作用、運(yùn)動(dòng)功能都有重要意義。同時(shí)，維生素E有增強(qiáng)和調(diào)節(jié)免疫功能的作用，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者服用維生素E，可以緩解疼痛。 5：延緩衰老 　　維生素E主要有這兩方面的功能：一是調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇；二是抗衰老、營養(yǎng)細(xì)胞膜。人的衰老是從細(xì)胞開始的，細(xì)胞膜上有維生素E、磷脂、不飽和脂肪酸等。維生素E在這里的主要作用是保護(hù)脂肪酸的氧化，從而維持細(xì)胞膜的活性和新陳代謝，從而起到延緩衰老的作用。 6：治療腿肚抽筋 　　一般認(rèn)為、腿肚抽筋是由于缺鈣引起的?？墒亲钚卵芯勘砻?，中老年人由于營養(yǎng)不良導(dǎo)致肌纖維興奮性增高，同樣會(huì)引起腿肚抽筋。根據(jù)這個(gè)原理，補(bǔ)充維生素E就能夠改善營養(yǎng)不良，使肌纖維興奮性趨于正常。 7：美化皮膚 　　維生素E的美容作用機(jī)理是抗氧化，內(nèi)服維生素E可以保護(hù)細(xì)胞膜，外用維生素E可以保持皮膚濕潤、防止皺紋、增加皮膚彈性。現(xiàn)在的許多護(hù)膚品中，都含有維生素E。 8：抗流產(chǎn) 　　維生素E之所以稱為生育酚，就是因?yàn)樵缙诳茖W(xué)家在研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，在動(dòng)物鼠實(shí)驗(yàn)中，它與老鼠的生殖力有關(guān)--維生素E缺乏的老鼠，同樣缺乏正常的生育能力，許多習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦，可以通過服用維生素E預(yù)防流產(chǎn)。 9：治療婦科疾病 　　維生素E還可以用于治療多種婦科疾病。例如：隔日口服100毫克維生素E膠囊，7天個(gè)億療程，通常1-3個(gè)療程就可以制愈婦女放置節(jié)育環(huán)后出現(xiàn)的出血和月經(jīng)過多；用于治療免疫性不孕癥、無排卵性不孕、習(xí)慣性流產(chǎn)等等。