維生素E主要存在于植物性食品中,在棉子油、玉米油、花生油、芝麻油及菠菜、萵苣葉、甘薯等食物中含量較多。下表是常見食物中維生素E的含量。 常見食物中維生素E的含量(mg/100 mg) 食物名稱 含量 食物名稱 含量 棉子油 90 牛肝 1.40 玉米油 87 胡蘿卜 0.45 花生油 22 番茄 0.40 甘薯 4.0 蘋果 0.31 鮮奶油 2.4 雞肉 0.25 全牛奶 0.036 香蕉 0.22 豆 2.10 面包 0.15 蛋 2.0 土豆 0.06
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