小分子多肽具有顯著的抗氧化作用嗎？

2012年，國(guó)內(nèi)科學(xué)家劉高梅對(duì)于小分子多肽的抗氧化活性又做了進(jìn)一步研究，采用體外DPPH·自由基和羥自由基清除系統(tǒng)測(cè)定小分子膠原多肽清除自由基的能力，得出結(jié)論：1000KD一下的膠原多肽CPI組分在對(duì)DPPH·自由基的清除率最高可達(dá)91.56%。之后，她通過小鼠造模，發(fā)現(xiàn)口服CPI的小鼠血清和肝臟丙二醛的含量顯著降低(P<0.01),而超氧化物歧化酶(SOD)的活力顯著升高，說明小分子多肽具有顯著的抗氧化作用。