蝦青素可以防紫外線輻射嗎?
可以的。紫外線輻射是導(dǎo)致表皮光老化和皮膚癌的重要原因。研究表明,蝦青素對(duì)谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(transglutaminase)具有特殊作用,能夠在皮膚受光照時(shí)消耗腐胺,口服蝦青素對(duì)腐胺積累的抑制作用比口服維生素A更強(qiáng)。因此,蝦青素的強(qiáng)抗氧化性可能使它成為潛在的光保護(hù)劑,有效清除引起皮膚老化的自由基,保護(hù)細(xì)胞膜和線粒體膜免受氧化損傷,用于阻止皮膚光老化。
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