維生素C可以幫助鈣、磷、鐵這類的礦物質(zhì)在小腸的吸收？

回復(fù)時間：2015-11-25 09:13:57 241次

是的。維生素C可以幫助鈣、磷、鐵這類的礦物質(zhì)在小腸的吸收，所以對于貧血或是骨質(zhì)疏松癥者很有幫助。大多數(shù)鈣、磷、鐵的化合物，都不溶于水，所以不容易被人體吸收。維生素C的鈣、磷、鐵鹽則有很高的水溶解性，所以能夠幫助這類的礦物質(zhì)在小腸的吸收。

內(nèi)容僅供參考 回答時間：2015-11-25 09:15:57

為你推薦