如何鑒別葡萄籽油的好壞?

回復(fù)時(shí)間:2015-11-25 12:09:54 1224次

1、味道:無(wú)味或有很淡的葡萄籽味道。
2、顏色:淡綠色或黃綠色。深綠色是粗糙毛油,不宜使用。
3、折光指數(shù):1.4700-1.4750(25℃)。
4、亞油酸含量:70-76%。
5、冷凍試驗(yàn):澄清、透明。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間:2015-11-25 12:11:54

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