鹿茸割掉還生長嗎?

用戶名：匿名用戶 | 瀏覽69次 | 分類： 增強免疫 | 2015-11-26 08:43:28

最佳答案

　　雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時,帶茸毛,含血液,叫做鹿茸 　　是一種貴重的中藥,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效 　　
1.鋸茸：雄鹿從第二年開始生茸,一般從第三年開始鋸茸,鞍子及二杠每年可采收2次.第一次在清明后45～50天(頭茬茸),采后50～60天(立秋前后)采第二次(二茬茸)；而三岔則采一次,約在7月下旬.鋸時將鹿用繩子拖離地面,迅速將茸鋸下,傷口敷"七厘散"或"玉真散",再貼上油紙,放回鹿舍.鋸下之茸內(nèi)含許多血液,必須立即加工,久則腐敗.加工時先洗去茸毛上不潔物并擠去一部分血液,將鋸口部用線繃緊,縫成網(wǎng)狀,另在茸根釘上小釘,纏上麻繩,以防水炸時變形.然后固定于架上,置沸水中反復燙炸3～4次,每次15～20秒鐘,使茸內(nèi)血液排出,至鋸口處冒白沫,嗅之有蛋黃氣味為止,全部過程約需2～3小時.然后晾干,次日再如前法燙炸數(shù)次后,風干或用火烤干.烤前須用布帶系住鋸口兩側(cè)之釘上吊在烘架上,爐內(nèi)放煙焰皆盡之炭火或柴火為宜,溫度保持在70～80℃,烤時用鐵皮加蓋,烤2～3小時,取出晾干后再烤,如此反復烤2～3次,至茸皮半干時為止,再行風干并修整即成. 　　
2.砍茸：砍茸后鹿即死亡,故今已少用此法,但已生長6～10年的老鹿、病鹿或獵取時已射死的野鹿則可采用.飼養(yǎng)的老鹿一般在6月中旬～7月中旬采收,即先將鹿頭砍下,再將茸連腦蓋骨鋸下.刮掉殘肉和浮膜,再將腦皮繃緊,然后將茸固定于架上,如前述方法反復燙炸,燙炸時間一般較鋸茸為長,約需6～8小時.然后將腦皮掀起,將腦骨浸鍋中煮一小時,徹底挖凈筋肉,再用沸水澆燙腦皮至7～8成熟,陰干,再經(jīng)修整即成.

增強免疫專家推薦 | 2015-11-26 08:43:28 1

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