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白醋可以用來炒菜嗎？

用戶名：匿名用戶 | 瀏覽1783次 | 分類：保濕補(bǔ)水 | 2015-11-30 06:23:14

最佳答案

可以的白醋是用糯米為原料，經(jīng)三個月純釀造而成，味道比黑醋酸。白醋酸而無色，不會破壞食材的色澤，如姜絲炒大腸、醋溜排骨；或用來強(qiáng)調(diào)酸味去腥的菜，如醋溜魚片、白醋蝦等；開胃小菜為了不破壞色澤，也用白醋腌制，如涼拌小黃瓜。

保濕補(bǔ)水專家推薦 | 2015-11-30 06:23:14 2

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