白醋可以用來炒菜嗎？

回復(fù)時(shí)間：2015-11-30 06:23:14 1783次

可以的 白醋是用糯米為原料，經(jīng)三個(gè)月純釀造而成，味道比黑醋酸。 白醋酸而無色，不會破壞食材的色澤，如姜絲炒大腸、醋溜排骨；或用來強(qiáng)調(diào)酸味去腥的菜，如醋溜魚片、白醋蝦等；開胃小菜為了不破壞色澤，也用白醋腌制，如涼拌小黃瓜。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間：2015-11-30 06:25:14

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