陳醋 米醋 白醋的區(qū)別？

陳醋 米醋 白醋的區(qū)別？

用戶名：匿名用戶 | 瀏覽48次 | 分類： 保濕補水 | 2015-11-30 06:42:41

最佳答案

　　陳醋是以高粱、大麥、豌豆為制作主料，輔料麥夫與谷糠，用固態(tài)發(fā)酵法經(jīng)過許多工藝，在經(jīng)過至少1年的陳放后，才可以稱為“老陳醋”。它除了是餐桌上的佐餐佳品外，還具有美容、保健、養(yǎng)胃的作用，對人體的健康極為有益。 對人體益血補氣，強筋壯骨、增加食欲、解除疲勞，促進新陳代謝，常期食用是理想的養(yǎng)身健體和調(diào)味佳品. 　　米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成的。因此，米醋具有醇厚、濃郁的甜香味，在烹調(diào)時，不僅可大大提高食物的味道，而且，其中含有非常豐富的營養(yǎng)。 　　白醋的主要原料很簡單：大麥、水。也有的摻一點小麥和玉米。白醋的功用就更多了，美白，美容，殺菌等等。

保濕補水專家推薦 | 2015-11-30 06:42:41 1

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