白醋是什么?

回復(fù)時(shí)間：2015-11-30 07:59:37 95次

白醋是醋的一種.除了3-5%醋酸（結(jié)構(gòu)簡式：CH3COOH,HAC是簡寫式）和水之外不含或極少含其他成分.以蒸餾過的酒發(fā)酵制成,或直接用食品級(jí)別的醋酸兌制.無色,味道單純.用于烹調(diào),特別是西餐中用來制作泡菜（酸味來自醋而不是發(fā)酵）.也可用做家用清潔劑,例如清洗咖啡機(jī)內(nèi)部的積垢.

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間：2015-11-30 08:01:37

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