夏季有哪些養(yǎng)肝護肝的食物?
回復時間:2015-12-03 07:51:00
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第一、大豆及豆制品:含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,對肝臟修復非常有益。
第二、西瓜:有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉化為可溶性蛋白質(zhì)。
第三、海鮮類:例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,有利于修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調(diào)要得當,否則可能會引起食物中毒,蒸煮溫度要達到100度。加熱時間要半小時以上?;颊呷绻麑ur過敏,那么就需要忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
第四、含鉀豐富的食物:海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。
第五、動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。
第六、含花青素植物:黑枸杞(匯)、藍莓、葡萄、黑加侖等。
一 :富含vc的食物富含vc的食物有助肝臟解毒,對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物,可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。 二:雞蛋富含蛋白質(zhì)、卵磷脂,修復細胞的同時可促進細胞再生,修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似,所以消化率達95%,每天一到兩個即可,最多不超過三個,太多浪費且影響消化。
三:奶制品主要為補充蛋白質(zhì),但以酸奶為佳,因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出,另有酸奶可促進干擾素生成一說,幫助保肝護肝實現(xiàn)增強免疫的功能。
四:綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇,例如:香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì),對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮湯,每日交換食用,更好的保護肝臟。
五:鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內(nèi)熱,所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方,是保肝護肝的絕佳方法。
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回答時間:2015-12-03 07:53:00