為什么用雙歧桿菌和酸奶機(jī)做的酸奶不酸？
回復(fù)時(shí)間：2015-12-28 03:40:07
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不是你沒(méi)做好，是雙歧的問(wèn)題。不同的菌和菌，發(fā)酵代謝特性是不一樣的。你看市場(chǎng)上賣(mài)的酸奶，一般都有保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，這兩個(gè)菌搭配在一起做出來(lái)的酸奶味道是最好的。
其實(shí)你想做出來(lái)喜歡的味道很簡(jiǎn)單，在超市買(mǎi)一瓶你喜歡口味的酸奶，加一點(diǎn)在牛奶里，然后用酸奶機(jī)正常做酸奶就可以了。
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回答時(shí)間：2015-12-28 03:42:07
