什么食物中葉黃素含量高，哪個(gè)牌子最好？

　葉黃素可以說是真正得綠色時(shí)代的綠色健康食品，具有十分重要的開發(fā)利用價(jià)值而且因?yàn)槿~黃素的耐熱性能較好，無毒無害，加上它特殊的生理功效，符合食品添加劑“天然”、“營養(yǎng)”、“多功能”的發(fā)展方向，可與維生素、賴氨酸等常用食品添加劑一樣直接添加到食品中。葉黃素是重要的天然色素和天然保健品，同時(shí)也是綠色的健康食品重要的原料，極具商業(yè)開發(fā)價(jià)值。和國外相比，葉黃素的應(yīng)用在我國食品工業(yè)中還不夠視，提取工藝也比較落后。大力開發(fā)國產(chǎn)葉黃素及各種含葉黃素的保健食品將會掀起一場葉黃素的革命，它將是一種真正的“綠色”產(chǎn)品，在保健食品市場上將有廣闊的市場前景。但是經(jīng)過多年的研究發(fā)展，啟瞳葉黃素獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，成為藥老大。