一斤菠菜包含多少葉黃素

一斤菠菜包含60mg葉黃素 專家揭秘：人的眼睛為什么會缺葉黃素？ 　　葉黃素補充劑，通常用于治療或預(yù)防眼疾，比如白內(nèi)障、黃斑變性等。目前世界上已經(jīng)有多項實驗表明：葉黃素對于多種眼部疾病都有著很好的作用，并且和青少年的視力發(fā)育關(guān)系密切。 　　食物中的葉黃素到底夠不夠? 　　其實葉黃素在食物中的含量并不低，尤其是深綠色、紅黃色蔬菜含量最高。常見食物中胡蘿卜的葉黃素含量為17mg/100g、菠菜為12mg/100g、南瓜13mg/100g、韭菜18mg/100g。 　　如果按照WHO(世界衛(wèi)生組織)給出的推薦量，正常人每天攝入20mg的葉黃素就足夠了。而將20mg的葉黃素?fù)Q算成食物的話，其實也不過是117g胡蘿卜、166g菠菜、153g南瓜或者111g韭菜。通過計算我們能夠發(fā)現(xiàn)，其實要補充充足的葉黃素，也不過2-3兩的適當(dāng)?shù)氖澄锛纯桑坪跹a充充足的葉黃素很容易啊，那么為什么會缺乏葉黃素呢? 　　什么人更容易缺乏葉黃素? 　　為什么從食物中獲取充足的葉黃素并不難，而葉黃素缺乏的問題卻相當(dāng)嚴(yán)重呢?關(guān)于這個問題統(tǒng)計學(xué)給出了一個有意思的答案：青少年、孕婦、老年人是缺乏葉黃素的主要群體，正常成年人一般不存在葉黃素缺乏的問題。 　　為什么會缺乏葉黃素? 　　其實這三大群體葉黃素缺乏的原因完全不同。青少年是因為視力發(fā)育、用眼過度等問題，對于葉黃素的需求量更大所致;孕婦則是因為懷孕期間，不僅要滿足自身的葉黃素需求，還要額外負(fù)擔(dān)起胎兒的葉黃素需求，導(dǎo)致葉黃素需求大所致;而老年朋友則比較特別，主要是因為眼底微循環(huán)不暢，血管滲透性變差，導(dǎo)致的葉黃素吸收不良引起的。 　　如何更好的補充葉黃素? 　　邁阿密眼科研究所專家建議：
1、合理膳食，注意多吃深綠色、紅黃色蔬菜
2、青少年和孕婦可適當(dāng)選擇葉黃素補充劑
3、中老年朋友除了需要多吃富含葉黃素的食物，還應(yīng)該適當(dāng)補充葉黃素膳食補充劑。 　　如何挑選更好的葉黃素產(chǎn)品? 　　專家們表示：挑選葉黃素產(chǎn)品時，除了首先要考慮葉黃素的含量和純度的問題。還需要考慮兩大問題：
1、劑型問題，青少年和孕婦要選擇片劑，避免重金屬的添加。
2、吸收問題，老年人的眼底微循環(huán)不暢、血管滲透性不好，營養(yǎng)素的交換效率低下，選擇葉黃素含量高的葉黃素效果更佳。 　　果谷葉黃素酯片糖，充分考慮了兒童及老年人的吸收問題，采用葉黃素酯，吸收更好、營養(yǎng)素利用率更高，目前已得到市場和專家的一致看好。