蝦青素是什么?

回復時間:2015-12-30 13:25:54 55次

蝦青素(astaxanthin),又名蝦黃質(zhì)、龍蝦殼色素,是一種類胡蘿卜素,也是類胡蘿卜素合成的最高級別產(chǎn)物,呈深粉紅色,化學結(jié)構(gòu)類似于β-胡蘿卜素

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