即胎兒期,嬰幼兒期,少兒期,青春期(包括青春前期)。一日三餐,粗細搭配,動物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。兒童、孕婦、乳母,由于其生理狀況不同,對營養(yǎng)素的需要不同,對食物的質和量的要求也不一樣。必須根據(jù)他們的特殊營養(yǎng)要求,選擇適當?shù)脑?,烹調成合適的飯菜,才能滿足他們的生長發(fā)育和身體健康的需要。
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