鹿茸可以怎么吃

鹿茸的食用方法（1）在長江以南及東南沿海地區(qū) 方法1：取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2—3小時(shí)，便可用之每隔一日食一次，用量逐漸加至10g； 方法2：取茸片25—30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3—5小時(shí)，之后食用，用不完保存好分次之。 （2）臺灣地區(qū) 把鮮茸洗凈切片，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，每日3次飲酒服用。 （3）東北地區(qū) 方法１：人們喜歡將鹿茸lOg、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥材配伍泡入50度以上的500ml白酒中服用； 方法２：干茸片40g（鮮片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，每日2次飲酒服用。 （4）韓　國（韓國人把鹿茸看成是包治百病的靈丹妙藥，男女老幼皆食鹿茸。） 韓國人主要用帶血的馬鹿茸或梅花鹿三杈茸及二杠茸。食用方法：將鹿茸和當(dāng)歸、人參、黃芪、構(gòu)杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術(shù)、甘草、蒼術(shù)等50余味中草藥放在一起，煎熬4—6小時(shí)，凝成凍狀后，每早空腹食用。消費(fèi)的主要季節(jié)是9月——下年5月。 （5）其它食用方法 方法1：將鹿茸片（鮮片烘干）研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。 方法2：用鹿茸片泡制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.3――O.5g為宜，可隔日飲用，堅(jiān)持?jǐn)?shù)月必有助益，此藥茶具有溫補(bǔ)腎陽的保健功能。 方法3：用鹿茸片(粉)與粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.3g為宜； 方法4：用茸片加水燉后食用，或?qū)Ⅴr茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服?！　? 方法5：鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。 長期服用，具有補(bǔ)元陽、補(bǔ)氣血、益精髓、強(qiáng)筋骨為良好的全身強(qiáng)壯劑，能增強(qiáng)人體免疫能力和提高機(jī)體工作能力，有改善睡眠和食飲，降低肌肉疲勞，促進(jìn)兒童生長發(fā)育和血液循環(huán)及傷口愈合等保健作用。 六、注意事項(xiàng) 服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風(fēng)動，頭暈?zāi)砍?，或助火動血，而致鼻衄。凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均?yīng)忌服。 鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞，因而屬配合禁忌；凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人，都屬暫忌。還應(yīng)該注意的是，凡體格壯實(shí)而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應(yīng)，須立即停藥觀察，而不可強(qiáng)行續(xù)用。有四種情況不宜服用鹿茸：一、有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人；二、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人；三、經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人；四、正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。 七、鹿茸軟膠囊 鹿茸軟膠囊優(yōu)選長白山梅花鹿茸（鮮）、食用棕櫚油、大豆色拉油、維生素E、食用明膠、食用甘油為主要原料，應(yīng)用獨(dú)家研制技術(shù)，采用生物活性工藝方法精制而成，系長白山鹿茸膠囊新一代高科技產(chǎn)品。 本品不僅保持了鹿茸原有的生物活性物質(zhì)，還消除了傳統(tǒng)鹿茸干品服食過程中浸泡、加熱所造成的生物活性物質(zhì)喪失以及不便保存、不便服用和難以消化吸收等種種弊端。一年四季皆可食用，實(shí)為孝敬老人、饋贈親友的理想佳品。 用法用量：每日2次，每次2粒。