秋季養(yǎng)身食譜?

回復(fù)時(shí)間:2016-09-12 11:35:03 71次

秋令不養(yǎng)生,燥邪最容易傷人津液,會(huì)經(jīng)常引起咽干、鼻燥、聲嘶、干咳、皮膚干燥。秋季不宜過(guò)于進(jìn)補(bǔ),適合平補(bǔ)。   
1、利用平補(bǔ)食品進(jìn)行食療:   人體在經(jīng)過(guò)夏季的大量汗液排泄之后,津氣受到一定程度的損失,進(jìn)入秋季后,要通過(guò)多食用一些平補(bǔ)食品及時(shí)給予補(bǔ)償。例如,用北沙參30克、百合30克、鴨肉150克共煮,鴨肉熟后飲湯食肉,可補(bǔ)充人體陰氣不足;用芡實(shí)與瘦豬肉燉服,對(duì)神經(jīng)痛、頭痛、腰腿痛等疾病則有明顯的療效。進(jìn)入秋季后,還可以適當(dāng)食用一些雞肉、豬肝、鮮魚(yú)、葡萄、核桃、芝麻、大棗、板栗、蓮子、山藥等平補(bǔ)食品,以增強(qiáng)體質(zhì),促進(jìn)慢性疾病的康復(fù)。   
2、利用清潤(rùn)食品進(jìn)行食療:   在這一時(shí)期最好多吃雪梨、鴨梨等。生食能夠清火生津,熟食可以滋陰潤(rùn)肺??捎脫傅艉说难├嬉粋€(gè),將3克川貝粉和10克冰糖混合后,輕輕納于梨中,隔水蒸熟后,食梨飲湯水。在秋季里,為保持體內(nèi)有足夠的水分,宜多飲水,多食用豆?jié){、燉菜、稀粥等,還可以多吃些蘋(píng)果、西瓜、桃子等水果,及蘿卜、白菜、豆腐、蓮藕、蜂蜜等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物。   對(duì)于老年胃弱者,可以采用晨起食粥法以養(yǎng)胃生津,如芡實(shí)糯米粥、百合粥等,這些都是益陰養(yǎng)胃的佳品,能夠起到抑制秋燥的良好效果。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間:2016-09-12 11:37:03

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