維生素B6對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生怎樣的作用？

維生素B6（pyridoxine），是形成血紅素的必需營(yíng)養(yǎng)素。它的功能還有協(xié)助調(diào)節(jié)神經(jīng)活動(dòng)、維護(hù)皮膚健康、調(diào)節(jié)胺基酸合成蛋白質(zhì)、幫助脂肪代謝以及協(xié)助其它維生素的作用，例如：維生素B12必需在B6的存在下才能被吸收。除了蛋白質(zhì)的合成少不了維生素B6之外，維生素B6也是制造白血球抗體的必要成份，腎臟、胰臟在調(diào)節(jié)腎上腺素及胰島素的分泌時(shí)，也需要維生素B6的參與。若是攝取不足，常會(huì)導(dǎo)致小球性低染色性貧血、脂肪肝和皮膚干燥。魚(yú)、肉類(lèi)、肝臟、酵母、香蕉和大部分水果、蔬菜、奶、蛋等是維生素B6的來(lái)源。