初乳是由雌性哺乳動物乳房在分娩后最初數(shù)天內(nèi)產(chǎn)出的黃色粘稠液體。分娩4至5天后它將被成熟母乳替代。與成熟母乳相比,初乳含糖較低。然而,初乳中卻含有豐富的脂類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素和免疫球蛋白。并且它還含有多種飄浮細(xì)胞,例如粒細(xì)胞、基質(zhì)細(xì)胞、嗜中性白細(xì)胞、單核細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞,以及生長因子、激素和細(xì)胞因子。
已從哺乳動物初乳中分離并定性了多種因子。1974年,Janusz等人(FEBS Lett.,49,276-279)從綿羊初乳中分離出一種高脯氨酸含量的多肽(PRP)。業(yè)已發(fā)現(xiàn),除綿羊以外的哺乳動物都以PRP的類似物作為初乳的組分。PRP也因此稱作初乳肽,并且被暫定成一類新的細(xì)胞因子。
Janusz等人在“高脯氨酸含量的多肽(PRP)-綿羊初乳中的一種免疫調(diào)制肽”(Archivum Immunologiae et Therapiae Experimentalis,1993,41,275-279)中指出,綿羊初乳的PRP對小鼠具有親免活性。然而,該文獻(xiàn)卻沒有報(bào)導(dǎo)PRP對其他動物有任何治療作用。事實(shí)上應(yīng)承認(rèn),從一種對小鼠有治療作用的組合物并不能預(yù)見到它也對其他任何動物有治療作用。