納豆的功效與作用 納豆的吃法

納豆是經(jīng)過咯新鮮大豆煮熟之后通過發(fā)酵制成的，發(fā)酵之后的納豆的營養(yǎng)成分比大豆的要高很多，在日本納豆還是餐桌上的一種比較流行的吃食，可以說是一款非常健康的食品了。相信很多人對(duì)于納豆還不了解，下面就讓小編來給大家介紹一下納豆的功效與作用，一起來看看吧。

納豆的功效與作用

吃納豆能夠幫助溶解血栓，而且還可以抑制血液氧化，能夠防止和減少血脂粥狀動(dòng)脈硬化，有效降低膽固醇，對(duì)血壓有很好的調(diào)節(jié)作用，當(dāng)然也能調(diào)節(jié)血糖。納豆對(duì)于潤腸通便也有很好的功效，能夠抑制腸道內(nèi)的有害物質(zhì)，是的腸道能夠處于一個(gè)健康的狀態(tài)，對(duì)于便秘、腹瀉等問題都有很好的調(diào)節(jié)作用。納豆也是一種很好的減肥食品，當(dāng)納豆的粘液和維生素K2具有阻止脂肪和燃燒脂肪的功效，當(dāng)然維生素K2不僅具有燃燒脂肪的功效，結(jié)合上大豆異黃酮還能夠幫助骨頭吸收鈣質(zhì)，對(duì)強(qiáng)骨還有一定的作用，而大豆異黃酮有一定的雌激素樣作用，對(duì)于的更年期綜合癥有很好的改善作用。

納豆的吃法

關(guān)于納豆的吃法就要注意納豆不能加熱吃了，盡可能是直接拌著吃，因?yàn)榧{豆中的納豆激酶是不耐熱的，如果加熱的話可能會(huì)失去其保健效果，當(dāng)然也可以把納豆當(dāng)作調(diào)料直接拌著蔬菜吃，也可以學(xué)習(xí)日本人來吃納豆飯，在納豆上加上醬油或芥末來放進(jìn)米飯中攪拌，味道也是非常好的哦。

以上就是關(guān)于納豆的功效與作用的介紹，還有一點(diǎn)需要注意的是血尿酸濃度過高的人痛風(fēng)病人恨死不適合吃納豆的，慢性腎功能不全以及手術(shù)后傷口未愈合的病人也不能吃納豆，希望對(duì)大家有所幫助。