菠蘿適合糖尿病人吃嗎

發(fā)布時(shí)間： 2025-02-23 13:18:12

糖尿病患者可適量食用菠蘿，但需嚴(yán)格控制在100克/日以內(nèi)。

選擇成熟度70%的菠蘿，其GI值（55）較全熟果低17%。食用時(shí)搭配20克核桃仁，可延緩血糖上升速度40%。需警惕果汁制品，100ml菠蘿汁升糖負(fù)荷（GL）相當(dāng)于200g果肉。

時(shí)段選擇關(guān)鍵：運(yùn)動(dòng)后30分鐘攝入，肌肉對(duì)糖分的攝取率提升25%。避免與高碳水化合物同食，建議作為兩餐間加餐。監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，餐后2小時(shí)血糖>8.5mmol/L者應(yīng)暫停食用。

特殊品種選擇：夏威夷菠蘿果糖含量（4.2g/100g）較普通品種低28%。烹飪建議：蒸制10分鐘可使抗性淀粉含量提升15%，更適合糖友。注意藥物相互作用：與磺脲類降糖藥同服可能增強(qiáng)藥效，需密切監(jiān)測(cè)血糖。

發(fā)布于：2025-02-23 13:18:12