與牛肉搭配的最佳食材之一就是土豆。

土豆性平，入胃經(jīng)，具有健脾益氣、調(diào)中和胃的功效。它富含淀粉和維生素，能促進腸胃的消化吸收，與牛肉搭配起來相得益彰。下面是一道美味又營養(yǎng)的牛肉燉土豆的做法：

材料：牛肉250克；土豆3個；紅蘿卜1根；生姜適量；料酒適量；白糖適量；醬油適量

步驟：

將牛肉切成薄片，姜切成絲備用。土豆去皮，切成小塊，放入水中浸泡10分鐘以去除淀粉。紅蘿卜去皮，切成小塊備用。在熱鍋中加入適量的油，放入姜絲炒香。加入牛肉片煸炒至變色。倒入土豆塊和紅蘿卜塊，翻炒均勻。加入適量的料酒，用小火燉煮10分鐘。加入適量的白糖和醬油，繼續(xù)燜煮10分鐘至食材熟軟入味即可。

這道牛肉燉土豆不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，具有很好的補脾胃功效。適合脾胃虛弱、消化不良的人群食用。同時，這道菜也可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整，添加一些其他食材如洋蔥、蒜等，以增加風(fēng)味和營養(yǎng)價值。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！