夏枯草是藥食兩用嗎

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-05 13:42:34

夏枯草屬于中藥材，未被列入國(guó)家藥食同源目錄。

夏枯草的主要活性成分三萜類化合物和迷迭香酸具有明確藥理作用。其干燥果穗入藥可清肝明目，臨床常用于治療甲狀腺腫大和高血壓，但長(zhǎng)期單獨(dú)服用可能引發(fā)腹瀉或電解質(zhì)紊亂。我國(guó)現(xiàn)行法規(guī)中，藥食同源物質(zhì)需滿足“長(zhǎng)期食用安全性”標(biāo)準(zhǔn)，而夏枯草的寒涼屬性和潛在肝毒性限制了其作為普通食品原料的合法性。

民間存在夏枯草食療用法但需謹(jǐn)慎。廣東地區(qū)有夏枯草煲涼茶的傳統(tǒng)，通常配伍雞蛋花、木棉花平衡藥性，單次用量控制在5克以下?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，其含有的夏枯草皂苷D每日攝入超過(guò)30毫克可能干擾甲狀腺功能。若作為代茶飲連續(xù)飲用不應(yīng)超過(guò)7天，孕婦及脾胃虛寒者需完全禁用。食品加工中使用必須取得中藥材飲片資質(zhì)，并標(biāo)注明確警示信息。

發(fā)布于：2025-03-05 13:42:34