蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功能確實包括構(gòu)成機體組織。

蛋白質(zhì)是生命活動不可或缺的重要物質(zhì)，它在人體中發(fā)揮著多種多樣的作用。其中，構(gòu)成機體組織是蛋白質(zhì)最為基礎(chǔ)且關(guān)鍵的功能之一。

我們的身體是由細胞構(gòu)成的，而細胞的重要成分之一就是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的主要組成部分，它們參與到細胞膜的構(gòu)建、細胞器的形成以及細胞內(nèi)各種生化反應(yīng)的調(diào)控中。無論是肌肉、骨骼、皮膚還是內(nèi)臟器官，都離不開蛋白質(zhì)的支撐?？梢哉f，沒有蛋白質(zhì)，就沒有我們身體的結(jié)構(gòu)和形態(tài)。

此外，蛋白質(zhì)還參與到機體的新陳代謝過程中。它們是酶和激素的重要組成部分，這些生物活性物質(zhì)在調(diào)節(jié)機體生理功能方面起著至關(guān)重要的作用。比如，酶能夠催化生物化學(xué)反應(yīng)，使得機體能夠高效地進行物質(zhì)代謝和能量轉(zhuǎn)換；而激素則負責(zé)傳遞信息，調(diào)節(jié)機體的生長發(fā)育和生理活動。

因此，蛋白質(zhì)對于維持人體正常的生理功能至關(guān)重要。它們不僅構(gòu)成了我們的身體組織，還參與到機體的各種生化反應(yīng)中，確保我們的生命活動能夠有序進行。為了保持健康，我們應(yīng)該注重蛋白質(zhì)的攝入，確保身體能夠獲得足夠的這種重要營養(yǎng)素。

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