桑葚富含維生素C、維生素E、維生素K、纖維素、鋅、鐵、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

桑葚是一種維生素C含量極高的水果，每100克桑葚中含有約150毫克的維生素C，比橙子還要高出許多。維生素C是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，有助于提高免疫力，預(yù)防感冒和其他疾病。維生素C還有助于促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于保持皮膚的彈性和光澤。

桑葚富含維生素E，這是一種脂溶性維生素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害，延緩衰老過(guò)程。維生素E還有助于維持心血管健康，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。

桑葚中含有豐富的纖維素，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，降低血糖和膽固醇水平。桑葚中的鋅、鐵、鎂等微量元素也對(duì)人體健康有益，能夠提高免疫力，促進(jìn)新陳代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。

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