昂刺魚的副作用是多方面的，主要包括過敏反應、消化不良和中毒等。

昂刺魚是一種常見的過敏原，對于某些人群來說，食用昂刺魚可能引發(fā)過敏反應，表現為皮膚瘙癢、呼吸困難甚至嚴重的過敏性休克。因此，對于過敏體質的人來說，食用昂刺魚需要格外小心。

昂刺魚含有一定量的硫胺素酶，會影響人體對維生素B1的吸收，導致維生素B1缺乏，引發(fā)消化不良、神經系統(tǒng)問題等。長期食用昂刺魚可能會導致維生素B1缺乏癥狀加重，嚴重影響身體健康。因此，對于胃腸道不適或維生素B1缺乏的人來說，應慎重食用昂刺魚。

此外，昂刺魚體內富含亞硝酸鹽，過量攝入會引起亞硝酸鹽中毒，表現為頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重時可能危及生命。因此，在食用昂刺魚時，應注意烹飪方式和食用量，避免亞硝酸鹽中毒的發(fā)生。

綜上所述，昂刺魚的副作用主要包括過敏反應、消化不良和中毒等多方面問題。在選擇食用昂刺魚時，應根據個人體質和健康狀況慎重考慮，避免出現不良反應。同時，合理烹飪和適量食用昂刺魚也是減少副作用的重要措施。

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