橙子皮能吃嗎?有什么功效

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-14 14:34:04

橙子皮可以食用，具有促消化和抗氧化作用。

新鮮橙子皮含豐富類黃酮和膳食纖維，每100克橙皮含1.5克纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。橙皮中的檸檬烯和檸檬苦素具有輕微抗菌特性，餐后咀嚼少量橙皮可緩解油膩感。建議將橙皮用鹽搓洗30秒去除果蠟，沸水焯燙10秒后切絲涼拌或泡茶，每日攝入量不超過5克。

橙皮煮水可提取橙皮苷成分，幫助降低毛細(xì)血管脆性，但高溫會(huì)破壞70%維生素C。長(zhǎng)期過量食用可能引發(fā)消化道刺激，果皮中的香豆素類物質(zhì)累積可能影響肝臟代謝。風(fēng)寒咳嗽者可用蜜漬橙皮潤(rùn)喉，糖尿病患者應(yīng)避免糖漬處理。服藥期間慎食，橙皮中的呋喃香豆素可能干擾藥物酶代謝系統(tǒng)。

發(fā)布于：2025-03-14 14:34:04