雞蛋黃的功效與作用禁忌，女性需知。

雞蛋黃，富含營養(yǎng)且味道鮮美，是許多人喜愛的食物。對于女性而言，雞蛋黃不僅美味，還具有一定的保健功效。然而，食用時也有一些禁忌需要注意。

雞蛋黃的營養(yǎng)價值相當高，其中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素等，這些成分對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大幫助。尤其是卵磷脂，被人體消化后可以釋放出膽堿，通過血液到達大腦，有助于增強記憶力。對于女性來說，雞蛋黃還能滋陰、寧心、安神，含有的鈣、鐵等元素對預防骨質疏松和生理期貧血有一定作用。

然而，雞蛋黃并非沒有禁忌。由于其膽固醇含量較高，過量食用可能會導致人體膽固醇含量上升，增加心腦血管疾病的發(fā)病率。高膽固醇血癥的女性患者應謹慎食用。此外，正在減肥或健身的女性也應注意控制雞蛋黃的攝入量，以免攝入過多脂肪，影響減肥效果或導致體脂率上升。

另外，值得一提的是，對雞蛋黃過敏的女性應避免食用，否則可能會引發(fā)過敏反應，如呼吸困難、皮膚瘙癢等。除此之外，食用雞蛋黃時還應注意烹飪方式，避免與糖同煮產生有害物質，也要避免將雞蛋煮得過老，以免影響營養(yǎng)的吸收。

雞蛋黃對女性來說既有好處也有壞處，關鍵在于適量食用，并根據(jù)自身情況做出合理選擇。

內容僅供參考，不作為治療建議！