發(fā)布時間： 2025-03-05 15:06:42
肝硬化患者可適量食用芹菜。
芹菜富含膳食纖維與維生素K，有助于改善凝血功能，對肝硬化伴凝血障礙患者有益。早期肝硬化患者每日攝入量控制在50-100克，建議切碎后焯水軟化纖維，避免粗纖維劃傷食管胃底曲張靜脈。芹菜中的芹菜素具有抗炎作用，可能輔助減輕肝細胞氧化損傷，但需搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物平衡營養(yǎng)。
失代償期患者需謹慎食用。存在嚴重門脈高壓或近期消化道出血者，應制成芹菜汁過濾后飲用，避免固體殘渣刺激血管。腹水患者需注意芹菜的高鉀特性，每日攝入量不超過30克，防止血鉀異常。芹菜中的呋喃香豆素可能影響部分抗凝血藥物代謝，服用華法林者需保持食用量穩(wěn)定，定期監(jiān)測INR值。
發(fā)布于：2025-03-05 15:06:42
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