玉米油過期兩個月或三個月不建議食用。

過期的玉米油可能產生了有害物質。油脂在儲存過程中，特別是開封后，容易受到空氣中氧氣的作用而發(fā)生氧化。氧化后的油脂不僅營養(yǎng)價值降低，還可能產生對人體有害的過氧化物。長期食用過期油脂，可能對身體健康造成潛在威脅。

另外，過期油脂的口感和風味會大打折扣。新鮮玉米油具有的特有香味和滑潤口感，在過期后可能會變得刺鼻并有哈喇味，影響烹飪食物的口感和品質。

而且，食品安全是國家和社會持續(xù)關注的重點，選擇新鮮、合格的食材是每個消費者的責任。食用過期食品，尤其是油脂類，可能會引發(fā)食物中毒等食品安全問題，給個人健康帶來風險。因此，從食品安全角度出發(fā)，不建議食用過期兩個月的玉米油。

購買和使用玉米油時，消費者應注意檢查產品的生產日期和保質期，合理規(guī)劃使用，避免浪費和食用過期產品。對于已經過期的玉米油，建議購買新產品以替換，確保食品安全和健康。

請注意，食品安全關乎每個人的健康，我們應該嚴格遵守食品保質期規(guī)定，切勿食用過期食品。如果誤食過期食品后出現(xiàn)不適，請及時就醫(yī)。

內容僅供參考，不作為治療建議！