亞麻籽油在烹飪中有多種妙用，包括調(diào)味、烹飪和健康保健等方面。

亞麻籽油是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用油，富含Ω-3脂肪酸和亞油酸等多種必需脂肪酸，有助于降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病。在烹飪中，亞麻籽油可以用來(lái)調(diào)味沙拉、涼拌菜和煎炒食材，增添風(fēng)味的同時(shí)也提供了健康益處。

亞麻籽油的煙點(diǎn)較低，不適合高溫烹飪，但適合用來(lái)拌飯、拌面、拌餃子餡等冷熱搭配的菜肴。比如，將亞麻籽油淋在煮熟的米飯上，再加入一些蔬菜和堅(jiān)果，可以制作出美味的亞麻籽油拌飯。

亞麻籽油還可以用來(lái)制作健康的飲品，比如亞麻籽油奶昔。將牛奶、香蕉、蜂蜜和適量的亞麻籽油放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，即可制作出富含營(yíng)養(yǎng)的亞麻籽油奶昔，既美味又健康。

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