栽種毛蔥時，確實需要讓蔥頭部分露頭。

毛蔥，又稱為分蘗洋蔥，是一種多年生草本植物。在栽種毛蔥時，確保蔥頭部分露出土壤表面是至關(guān)重要的。這是因為毛蔥的生長點位于蔥頭的頂部，如果完全被土壤覆蓋，可能會影響其正常的發(fā)芽和生長。

露頭栽種有助于毛蔥的順利發(fā)芽。當(dāng)蔥頭部分露出土壤時，能夠更直接地接觸到陽光和空氣，從而進行有效的光合作用和呼吸作用。這不僅促進了毛蔥的生長，還有助于提高其抗病能力。露頭栽種還可以防止因土壤過濕而引起的腐爛問題，確保毛蔥的健康生長。

在實際操作中，栽種毛蔥時應(yīng)注意土壤的選擇和耕作。選擇疏松、肥沃、排水良好的土壤，并在栽種前進行深翻和平整。將毛蔥種球按適當(dāng)間距放置在土壤中，確保蔥頭部分露出土面約1/3至1/2。隨后，輕輕壓實土壤，使種球與土壤緊密接觸，便于吸收養(yǎng)分和水分。

栽種完成后，要定期澆水、施肥，并注意觀察毛蔥的生長情況。在生長過程中，及時除草、松土，以保持土壤疏松和通透性。遇到病蟲害問題時，要采取相應(yīng)措施進行防治，確保毛蔥的健康生長。通過合理的栽種和管理，毛蔥將茁壯成長，為廚房增添一抹獨特的香味。

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