鯔魚是一種營養(yǎng)豐富的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有著多方面的益處。

鯔魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是人體生長發(fā)育和修復(fù)組織的重要營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本單位，能夠幫助維持身體組織的正常功能，促進(jìn)肌肉生長和修復(fù)。鯔魚中的蛋白質(zhì)含量高，易被人體吸收利用，是運(yùn)動(dòng)員、兒童和孕婦的理想食物。

鯔魚富含不飽和脂肪酸，有助于降低血脂、預(yù)防心血管疾病。不飽和脂肪酸是人體必需脂肪酸的重要來源，能夠調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。適量食用鯔魚可以維護(hù)心血管健康，預(yù)防高血壓和心臟病。

鯔魚含有豐富的維生素D和鈣，有助于促進(jìn)骨骼健康和預(yù)防骨質(zhì)疏松。維生素D是人體吸收鈣的必需物質(zhì)，而鈣是構(gòu)成骨骼的重要元素。適量攝入鯔魚可以增加維生素D和鈣的攝入量，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨折的發(fā)生，特別適合兒童、青少年和老年人食用。

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