取決于螃蟹的個頭大小。

對于100克以下的小巧螃蟹，一般蒸煮5到6分鐘就足夠了。而體重在100至150克的螃蟹則需要稍微多蒸一會兒，大約8分鐘左右。更大一些的螃蟹，如150至200克的，需要蒸12分鐘。至于200克以上的大螃蟹，蒸煮時間要延長到15分鐘。

想要蒸出鮮美的螃蟹，火候也是關(guān)鍵。建議使用大火進行蒸煮，并在螃蟹蒸好后，讓其在鍋中燜上片刻。這樣，螃蟹的肉質(zhì)會更加鮮嫩美味。當螃蟹殼由青色變?yōu)榧t色時，就表示已經(jīng)蒸熟了。但也要注意，蒸煮時間不宜過長，否則螃蟹的肉質(zhì)會變老，影響口感。只有時間掌握得恰到好處，才能品嘗到螃蟹的鮮美滋味。

此外，為了確保螃蟹的鮮美和衛(wèi)生，建議在蒸煮前將螃蟹清洗干凈，去除內(nèi)臟和雜質(zhì)。這樣不僅可以提升螃蟹的口感，還能確保食用的安全。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！