銀耳湯怎么熬比較濃

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-26 15:34:36

1、將銀耳撕成小塊

這樣在熬煮時(shí)，銀耳更容易溶解，口感更加細(xì)膩、濃郁。

2、熬煮時(shí)需頻繁攪拌

熬煮銀耳湯的關(guān)鍵是要頻繁攪拌，這樣可以使銀耳膠質(zhì)均勻分布，口感更加順滑、濃郁。

3、添加其他食材一起煮

為了讓銀耳湯更加美味、營(yíng)養(yǎng)，可以在煮的過(guò)程中加入其他食材，以下是銀耳湯的制作方法：

原料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖適量。

制作方法：

1、將銀耳泡軟，去除泛黃的硬結(jié)，撕成小塊備用；

2、在燉鍋中加入清水，放入銀耳、冰糖、紅棗等食材，加熱煮沸；

3、頻繁攪拌，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮；

4、加入蓮子，繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯變濃稠即可。

發(fā)布于：2023-09-26 15:34:36