切開的菠蘿可以通過冷藏、冷凍、制成菠蘿醬或菠蘿干來保存。

冷藏是切開菠蘿后常見的保存方式。你可以將菠蘿放入密封盒或密封袋中，確保密封性良好，然后放入冰箱冷藏室。冷藏可以有效地延緩菠蘿的新鮮度流失，通常可以保存1-2天。但請注意，冷藏并不意味著菠蘿可以無限期保存，因此建議盡快食用。

如果你希望保存更長時間，冷凍是一個不錯的選擇。將菠蘿切片或切塊后，用袋子裝好，放入冷凍室。冷凍的菠蘿可以保存數(shù)周甚至數(shù)月。當(dāng)你想食用時，只需提前取出解凍即可。不過，冷凍后的菠蘿口感會有所不同，更適合用于制作冰沙或果汁。

另一種創(chuàng)意保存方式是制作菠蘿醬。將菠蘿洗凈、泡鹽水后切成小塊，搗碎后用糖腌制，然后放入密封玻璃罐中低溫存放。菠蘿醬不僅可以延長菠蘿的保存期限，還能為早餐的面包或吐司增添一份果香。

你還可以考慮將菠蘿制成菠蘿干。將菠蘿切片后放入烘干機(jī)中烘干，制成的菠蘿干既保留了菠蘿的風(fēng)味，又方便攜帶和保存。菠蘿干可以作為健康的零食選擇，也可以用于烹飪和烘焙。

無論你選擇哪種保存方式，都要確保菠蘿在保存前是新鮮的，沒有腐爛或變質(zhì)的跡象。此外，保存菠蘿的環(huán)境也要保持清潔和干燥，以避免細(xì)菌滋生。雖然這些保存方法可以延長菠蘿的食用期限，但最好還是盡快食用，以確保食品的新鮮和安全。

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