雞蛋會(huì)引起脹氣嗎

發(fā)布時(shí)間： 2022-12-08 17:01:31

適當(dāng)食用不會(huì)。

它本身含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，但是如果。但由于雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，如果一次性食用過(guò)多，可能不易被人體消化和吸收，給胃腸道增加負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，所以一次性吃太多雞蛋的患者，可能會(huì)出現(xiàn)腹部脹氣、肛門(mén)排氣增多、肛門(mén)排臭氣等癥狀。 雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，做熟后吃容易被消化，但不同的烹制方法，導(dǎo)致雞蛋被胃消化的速度差異也比較大。例如，煮嫩雞蛋在胃中被消化需要1.5小時(shí)左右；全熟雞蛋由于蛋白質(zhì)分子凝固得非常致密，成為膠性物后會(huì)變得發(fā)硬，需要2小時(shí)左右才能被消化；而煎、炒雞蛋由于表面有油脂，進(jìn)入胃腸中不容易和消化液接觸，必須等油脂被消化掉才能與消化液接觸，需要2.5小時(shí)左右才會(huì)被消化。

發(fā)布于：2022-12-08 17:01:31