發(fā)布時間： 2022-12-08 17:01:31
適當食用不會。
它本身含有較高的營養(yǎng)價值，可以補充機體營養(yǎng)，但是如果。但由于雞蛋含有豐富的蛋白質和脂肪，如果一次性食用過多，可能不易被人體消化和吸收，給胃腸道增加負擔，導致胃腸功能紊亂，所以一次性吃太多雞蛋的患者，可能會出現(xiàn)腹部脹氣、肛門排氣增多、肛門排臭氣等癥狀。 雞蛋的營養(yǎng)價值很高，做熟后吃容易被消化，但不同的烹制方法，導致雞蛋被胃消化的速度差異也比較大。例如，煮嫩雞蛋在胃中被消化需要1.5小時左右；全熟雞蛋由于蛋白質分子凝固得非常致密，成為膠性物后會變得發(fā)硬，需要2小時左右才能被消化；而煎、炒雞蛋由于表面有油脂，進入胃腸中不容易和消化液接觸，必須等油脂被消化掉才能與消化液接觸，需要2.5小時左右才會被消化。
發(fā)布于：2022-12-08 17:01:31
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