發(fā)布時間: 2022-11-16 15:22:47
卡拉膠本身無害,但是用變質(zhì)或者是高溫的就會帶來影響。
它是從紅藻中提取的一種膠體。簡單的來說是海藻在大鍋里煮出來的果凍,類似豬皮果凍和驢皮果凍。是增稠劑,本身沒有營養(yǎng)價值,但是飽腹感很強。市面上也有很多凍肉卷,是用絞肉和卡拉膠做成的合成肉。這種肉松散易攤,軟而粘,肥肉和瘦肉界限分明。它的危害并不大,但是對于高溫或者是變質(zhì)的卡拉膠,可能會影響到我們的身體健康,所以這點要注意。
發(fā)布于:2022-11-16 15:22:47