西紅柿具有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

發(fā)布時(shí)間： 2022-11-22 11:54:08

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

一年四季都可以看到西紅柿，這是一種每個(gè)老百姓都能買得起的蔬菜。西紅柿雖然不起眼，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它們含有多種維生素、煙酸、鉀和鎂、碳水化合物和胡蘿卜素等。讓我們來看看它們的營(yíng)養(yǎng)成分。西紅柿富含維生素C，維生素C是一種抗氧化劑，能促進(jìn)膠原蛋白合成，增加皮膚彈性。保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷；維生素C可以抑制亞硝胺的生成，降低患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。西紅柿含有獨(dú)特的番茄紅素，其抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過維生素E，能對(duì)抗自由基，保護(hù)心血管健康，延緩衰老。維生素B1可以緩解肌肉疲勞，使神經(jīng)反應(yīng)更加靈敏，保護(hù)心血管系統(tǒng)。

發(fā)布于：2022-11-22 11:54:08